Network
PORTAL MAJALENGKA – Resep masakan rica-rica entok, banyak yang minat dengan rasa yang gurih pedas bikin menggugah selera makan.
Setiap daerah Indonesia memiliki ciri khas masing-masing dalam memasak rica-rica entok perbedaannya terletak pada bumbu atau rempah-rempahnya.
Kali ini Portal Majalengka akan memberikan resep rica-rica entok yang gurih, pedas super lezat yang bikin meningkatkan nafsu makan.
Baca Juga: PT LIB RESMI GELAR Laga PSM Makasar Vs Persib Bandung, Berikur Prediksi Skor dan Rekor Head to Head
Dalam pengolahan rica-rica entok yang gurih, pedas super lezat ini cukup mudah tidak terlalu ribet.
Berikut bahan-bahan masakan rica-rica entok gurih, pedas super lezat.
1. Satu ekor entok potong-potong kemudian cuci bersih dengan air mengalir, kemudian rebus sampai daging empuk.
2. Daun kemangi
3. Daun jeruk empat lembar
4. Daun salam dua lembar
5. Jeruk nipis setengah
6. Ketumbar bubuk
7. Garam
8. Gula
9. Merica bubuk
10. Air
11. Minyak goreng
Bumbu halus untuk memasak masakan rica-rica entok.
Baca Juga: Warganet Ramai Perbincangkan Fenomena Hujan Es Batu di Semarang, Begini Penjelasan BMKG
1. Bawang merah lima butir
2. Bawang putih delapan butir
3. Cabai rawit merah sepuluh, atau sesuaikan selera untuk tingkat kepedasan
4. Kemiri empat butir
5. Jahe setengah ruas
6. Kunyit satu ruas
7. Lengkuas satu ruas
Baca Juga: Chord Gitar Lagu Pura Pura Tak Tahu oleh Repvblik, Tersakiti tapi Teramat Sayang
Untuk langkah pengolahannya sebagai berikut.
Pertama, haluskan bubu halus dengan ulekan atau belender setelah itu tumis dengan sedikit minyak, aduk-aduk sampai harum.
Selanjutnya masukan daun jeruk, daun salam, sereh geprek, dan ketumbar sampai benar-benar harum dan matang.
Kedua, masukan daging entok yang sudah direbus, aduk-aduk lalu tambahkan air hingga daging entok terendam.
Baca Juga: Lirik Lagu Pura Pura Tak Tahu oleh Repvblik: Terlanjur Sayang Walaupun Disakiti
Ketiga, tunggu air hingga mendidih, terus masukan daun kemangi, jeruk nipis peras airnya.
Masukan bumbu garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa aduk-aduk cek rasa sampai pas.
Terakhir tunggu air sampai menyusut. Setelah itu angkat dan hidangkan masakan rica-rica entok gurih, pedas super lezat.***
