2. Tauto
Tauto atau soto Pekalongan merupakan makanan Khas Pekalongan yang terbuat dari dua perpaduan kebudayaan.
Bahan dasar Tauto ini berasal dari taudo atau tauco bumbu indian.
Soto dengan bumbu tauco ini biasanya disajikan bersama potongan daging ayam, sapi, maupun kerbau.
Baca Juga: TEGAS! Begini Tanggapan Jeka Saragih Setelah Diremehkan Calon Lawannya di Final Road to UFC
3. Miso
Salah satu menu mie hanya ditemui di Kota Pekalongan adalah Miso.
Makanan khas Krapyak Kota Pekalongan ini merupakan salah satu makanan berkuah yang memiliki cita rasa tinggi dan juga kekhasan tersendiri.
Berbeda dengan mie pada umumnya, kuliner Mieso ini dilengkapi dengan isian topping seperti kulit sup, kerupuk mie, miebasaah, bakso hingga tetelan daging sapi.
Kuliner Mieso ini sudah ada sejak zaman dahulu.